Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Stabulation à froid. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.
Couleur jaune paille, claire.
Frais, arômes de fruits de la passion, arômes de pamplemousse.
Notes de fleurs blanches, notes de minéral.
À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Dos de cabillaud, Fromage de brebis
8° - 13°
De 2023 à 2033
Aucun allergène identifié
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